RESEP MEMBUAT KUE GABIN & ROTI TAWAR ISI GORENG
Kue
gabin (dari biskuit crackers atau malkist) goreng salah satu jajanan biasanya berisi
vla/fla, tape,sayuran seperti wortel dan kentang, ragout, dll. Jika ingin
membuat tape goreng lapis gabin tinggal menambahkan tape singkong yang telah dihaluskan. Dan
yang satu lagi yaitu roti tawar goreng bisa diberi isian selai coklat, sosis,
pisang, keju, sayuran, dll. Jika menginginkan roti tawar goreng yang lebih
sederhana tidak diberi isianpun rasanya tetap enak apalagi bila disajikan
bersama saus. Keduanya sangat enak cocok untuk dijadikan camilan ataupun menu
sarapan pagi dan cara membuatnyapun cukup mudah, berikut RESEP MEMBUAT KUE GABIN & ROTI TAWAR ISI GORENG.
KUE GABIN GORENG
KUE GABIN GORENG
BAHAN:
Kue gabin (crackers,malkist), secukupnya
VLA:
250 ml Air
30 gr Tepung terigu
60 gr Gula pasir
30 gr Mentega
1 btr kuning telur, kocok lepas
45 gr Susu kental manis
Vanili bubuk secukupnya
Garam secukupnya
Minyak untuk menggoreng
PENCELUP:
Putih telur atau larutan tepung terigu
CARA MEMBUAT KUE GABIN GORENG ISI VLA:
- Vla: Campurkan tepung terigu, gula pasir, susu kental manis, kocokan telur, mentega dan air lalu aduk rata menggunakan whisk. Kemudian masak di atas api kecil sambil terus diaduk hingga tidak menempel di wajan dan menjadi adonan vla yang kental. Angkat
- Ambil satu buah kue gabin, oles dengan adonan vla secukupnya kemudian tutup dengan satu buah kue gabin yang lain, rapikan bagian pinggirnya dan lakukan sampai habis
- Celupkan kue gabin yang telah diberi vla kedalam putih telur atau kedalam larutan tepung terigu
- Goreng kue gabin dalam minyak panas di atas api sedang sebentar saja, angkat dan potong diagonal menjadi bentuk segitiga, angkat dan sajikan
ROTI TAWAR GORENG
BAHAN:
Roti tawar, secukupnya
ISI:
Selai coklat, meses, pisang, keju, sosis, dll (sesuai selera)
PENCELUP:
125 gr Tepung terigu
1 btr Telur
250 ml Air
Garam secukupnya
CARA MEMBUAT ROTI TAWAR GORENG ISI SEDERHANA:
- Pencelup: Campur tepung terigu, telur, air dan garam kemudian aduk rata menggunakan whisk hingga tidak ada gumpalan
- Potong roti tawar membentuk segitiga, lalu isi dengan keju, selai coklat, pisang, meses, sosis, dll (sesuai selera).
- Lipat roti hingga bagian isi tertutup, lalu celupkan kedalam adonan pencelup dan goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan dan matang, sajikan roti tawar goreng selagi hangat