Posts

Showing posts from January, 2014

RESEP MEMBUAT CAKWE/CAKUE&KUE BANTAL,SAUS

Image
Cakwe atau cakue atau cakoi salah satu jajanan yang cukup enak dan disukai anak-anak hingga orang dewasa juga mudah ditemukan di berbagai daerah dan cukup dikenal terutama di kota Medan dan Bandung. Cakwe disajikan dengan saus sambal botolan atau bisa juga membuat kuah sendiri seperti resep di bawah ini, dan bisa juga dibentuk dengan ukuran mini tentu anak-anak lebih menyukainya. Dan satu lagi kue yang selalu berdampingan dengan cakwe yaitu kue bantal, ada juga yang menyebutnya bolang baling ataupun odading. Keduanya sama-sama enak yang satu cenderung asin dan yang satunya lagi lebih manis. Kedua jajanan pasar yang berbahan dasar tepung terigu ini, cara membuatnya memang diperlukan kesabaran dalam menguleni adonan hingga berkali-kali sebelum akhirnya digoreng supaya hasilnya tidak padat dan berongga, selain itu komposisi bahan juga sangat berpengaruh. Berikut RESEP MEMBUAT CAKWE/CAKUE&KUE BANTAL,SAUS.

RESEP MEMBUAT ONDE-ONDE KETAWA,KECIPUT,CEPLUS WIJEN

Image
Kue onde-onde ketawa adalah salah satu varian selain onde-onde tepung ketan hitam atau putih yang berisi kacang hijau dan termasuk jajanan pasar. Permukaannya mekar merekah seperti pecah, renyah dan kering tidak seperti onde-onde pada umumnya. Dan satu lagi kue jajanan pasar yang mirip dengan onde-onde tapi tidak ada isinya yaitu kue keciput wijen ada juga yang menyebutnya ceplus atau ceplis, keduanya sama-sama dilumuri wijen dan sangat cocok untuk dijadikan cemilan sehari-hari karena cara membuatnya cukup mudah. Berikut RESEP MEMBUAT ONDE-ONDE KETAWA,KECIPUT,CEPLUS WIJEN

RESEP MEMBUAT KUE CUCUR GULA MERAH,PUTIH

Image
Kue tradisional khas yang satu ini hampir ada di berbagai daerah di Indonesia seperti betawi, Jawa dan Manado. Bahan dasarnya hampir sama, biasanya kue cucur dari Manado diberi tambahan kayu manis. Teksturnya yang enak, empuk, manis dan gurih ditambah cara membuatnya yang praktis sehingga membuat kue cucur menjadi salah satu kue basah atau jajanan pasar yang masih disukai sampai saat ini. Agar tampilan kue cucur berserat, goreng dalam minyak yang telah panas dan tidak terlalu banyak, adonanpun bila diistirahatkan semalam lebih baik. Kue cucur ada yang berbahan gula merah dan gula putih atau pasir, agar tampilannya lebih menarik bisa menggunakan gula putih dengan menambahkan pewarna pandan,dll. Berikut RESEP MEMBUAT KUE CUCUR GULA MERAH,PUTIH.

RESEP MEMBUAT KUE DADAR GULUNG ISI TANPA TELUR

Image
Kue dadar gulung atau kuih ketayap sejenis pancake atau panekuk yang memiliki ciri khas kulit dadarnya lembut, enak, wanginya aroma pandan dan manis gurihnya yang berasal dari isi unti kelapa gula merah ataupun gula pasir yang berwarna putih dan cara membuatnyapun cukup mudah. Kue basah tradisional yang termasuk jajanan pasar ini isinya semakin bervariasi ada isi pisang, coklat, keju dan vla. Tampilannyapun semakin berwarna-warni seperti pelangi tidak selalu berwarna hijau. Di bawah ini cara membuat kue dadar gulung tanpa telur dan yang menggunakan telur. Berikut RESEP MEMBUAT KUE DADAR GULUNG ISI TANPA TELUR.

RESEP MEMBUAT KUE PUTU AYU,MAYANG BIHUN

Image
Kue putu yang satu ini berbeda dengan kue putu pada umumnya seperti kue putu ayu ketan hitam, gula merah dan pandan karena menggunakan bihun sebagai bahan dasar. Jajanan pasar yang satu ini ada yang menyebutnya putri ayu bihun, kue rumput laut dan putu mayam. Teksturnya yang kenyal sehingga memiliki ciri khas tersendiri, cara membuatnyapun sangat mudah sehingga bisa dijadikan camilan untuk keluarga di rumah. BerikutRESEP MEMBUAT KUE PUTU AYU&MAYANG BIHUN.

RESEP MEMBUAT KUE BOLU SAKURA KUKUS,TELUR&TANPA TELUR

Image
Bolu sakura adalah bolu kukus sederhana dengan rasa khas karamel yang gurih dan enak. Kue sakura termasuk kue tradisional yang masih disukai sampai saat ini. Jajanan pasar yang cukup murah ini berwarna kecoklatan sehingga sekilas seperti mengandung gula merah. Agar rasanya lebih kaya bisa menambahkan kismis dll, di bawah ini resep cara membuat kue bolu sakura kukus yang menggunakan telur dan tanpa telur. Berikut RESEP MEMBUAT KUE BOLU SAKURA KUKUS,TELUR&TANPA TELUR.

RESEP KUE PUTU AYU KETAN HITAM,GULA MERAH,PANDAN

Image
Kue putu ayu atau ada juga yang menyebutnya kue putri ayu atau kuih putri ayu, termasuk salah satu jenis makanan kue basah tradisional atau jajanan pasar. Rasanya yang enak, lembut dan empuk membuat jajanan pasar kukus yang satu ini masih banyak penggemarnya hingga saat ini. Selain itu, kini putu ayu semakin beraneka rasa tergantung dari bahan dasar yang digunakan ada kue putri atau putu ayu bihun, singkong, ubi ungu dll. Cara membuatnya cukup praktis, cepat dan paling mudah. Dari beragam aneka resep kue putu ayu di bawah ini beberapa diantaranya yaitu resep kue putu ayu pandan, ketan hitam, gula merah dan jika menginginkan kue putu pelangi tinggal menambahkan pewarna makanan sesuai selera. Berikut RESEP KUE PUTU AYU KETAN HITAM,GULA MERAH,PANDAN

RESEP CARA MEMBUAT KUE APE PANDAN HIJAU, PUTIH ENAK

Image
Kue ape atau kue serabi Jakarta juga sering disebut kue tetek, merupakan salah satu dari beberapa aneka jajanan pasar khas dari Betawi yang banyak dijumpai di kota lainnya seperti di Bandung. Kue yang berbahan dasar tepung terigu dan tepung beras ini selain rasanya enak harganyapun cukup terjangkau. Proses pembuatannya cukup mudah dan cepat, siapapun bisa membuatnya sendiri di rumah. Di bawah ini cara membuat kue ape hijau dan putih, perbedaannya hanya dari penambahan pasta pandan atau bisa juga dengan menggunakan air daun suji. Berikut RESEP CARA MEMBUAT KUE APE PANDAN HIJAU, PUTIH ENAK

RESEP KUE APEM KUKUS GULA MERAH,BERAS,TAPE

Image
Kue apem atau apam salah satu jajanan pasar yang menjadi salah satu kue tradisional. Ada apem kukus dari Betawi, apem selong Jawa, dll. Cara membuatnya ada yang dipanggang dan dikukus. Apem yang berwarna putih biasanya menggunakan gula pasir, dan apem yang menggunakan gula jawa atau gula merah berwarna kecoklatan. Di bawah ini beberapa resep cara membuat kue apem diantaranya kue apem kukus gula merah dengan tape, kue apem dengan kuah dan kue apem tepung beras. Berikut RESEP KUE APEM KUKUS GULA MERAH,BERAS,TAPE.

RESEP KUE KLEPON UBI,KETAN,SINGKONG,TEPUNG BERAS

Image
Dari beberapa aneka jajanan pasar, makanan tradisional yang satu ini juga tak kalah enaknya walaupun sangat sederhana. Bahan dasarnya bisa menggunakan tepung ketan hitam dan putih, tepung beras, ubi ungu dan kuning, singkong atau ubi jalar dan kentang. Kue klepon atau kelepon sangat mudah dan cepat cara membuatnya. Warnanya yang hijau berasal dari daun suji dan daun pandan, agar tampilannya seperti pelangi atau rainbow tinggal menambahkan pewarna makanan. Dan bisa menggunakan kapur sirih ataupun tidak tergantung selera. Berikut RESEP KUE KLEPON UBI,KETAN,SINGKONG,TEPUNG BERAS.